Производственные инновации для профессионалов

Пищевая промышленность

3D печать морепродуктов на растительной основе от Revo Foods
| Время чтения: 3 мин. Сложность: 656

Австрийский стартап Revo Foods, ранее известный как Legendary Vish, создал новую технологию, основанную на 3D печати продуктов питания, в которой используются растительные ингредиенты, такие как гороховый протеин и экстракты водорослей, воссоздающие текстуру, цвет и вкус настоящих морепродуктов.